Ẩm thực không đơn giản là chỉ là món ăn mà còn là một nét đặc trưng văn hóa, là sản phẩm truyền thống của mỗi một quốc gia.

Cũng giống như nhiều nước khác, ẩm thực Thụy Sĩ cũng là nét văn hóa đặc trưng, là phong tục tập quán của riêng mình mà không thể lẫn ở bất kì nơi nào. Nơi đây không chỉ có phô mai tan chảy, không chỉ có bánh khoai tây bào chiên, không chỉ có mì ống nấu phô mai mới được gọi là đặc sản mà có rất rất nhiều những món ăn đặc sản Thụy Sĩ ngon và nổi tiếng nhất mà bạn nhất định không được bỏ qua trong hành trình du lịch của mình khi đến với đất nước xinh đẹp này.

Cheese fondue – Lẩu phô mai

Các bạn đã từng ăn rất nhiều món lẩu, ở rất nhiều nơi nhưng chắc hẳn sẽ khó lòng tìm thấy món lẩu nào đặc biệt như Cheese fondue – lẩu phô mai ở đất nước Thụy Sĩ. Lẩu phô mai được làm hoàn toàn từ pho mát đun chảy kết hợp với tỏi, rượu vang trắng, tinh bột ngô và Kirsch. Lẩu phô mai sẽ luôn được giữ nóng trên một cái bếp nhỏ để không bị vón cục và được thưởng thức bằng cách dùng một chiếc dĩa dài để xiên bánh mì đã được cắt nhỏ thành những miếng vừa ăn và nhúng vào nồi phô mai đang bốc khói vô cùng hấp dẫn, vị béo, thơm của phô mai như tan chảy trong miệng khiến bất kì du khách nào cũng cảm thấy hài lòng. Lẩu phô mai được đánh giá là một trongnhững món ăn ngon nhất ở Thụy Sĩ.

Bircherműesli – Ngũ cốc trộn hoa quả

Ngũ cốc trộn hoa quả là một trong những món ăn được người Thụy Sĩ ưa chuộng trong mỗi bữa sáng của mình vì họ tin rằng chế độ ăn uống với trái cây, ngũ cốc và sữa sẽ tốt hơn hẳn với việc thường xuyên ăn thịt. Món ăn được chế biến vô cùng đơn giản không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị, đơn giản chỉ với yến mạch, các loại quả theo mùa, một vài loại hạt tùy vào sở thích của mỗi người, thêm vài giọt nước cốt chanh và tất nhiên không thể thiếu sữa, bạn có thể lựa chọn sữa đặc có đường hoặc sữa chua cũng đều rất ngon. Và nếu bạn muốn giảm cân thì việc lựa chọn ngũ cốc hoa quả dùng trong bữa tối cũng là một ý tưởng rất tuyệt vời, hơn nữa món ăn này cũng giúp bạn thêm đẹp da.

Bundnernusstorte – Bánh truyền thống

Bundnernusstorte hay còn được gọi là engadinernusstorte chính là một loại bánh ngọt truyền thống của Thụy Sĩ không chỉ được người dân ở đây ưa thích mà ngay cả những khách du lịch khi đến đây cũng muốn tìm đến để thưởng thức. Nguyên liệu để làm món bánh truyền thống này bao gồm bột mì, đường, trứng, bơ, muối, caramel, kem và một vài loại hạt nho nhỏ để tăng thêm hương vị cho bánh. Người Thụy Sĩ dùng món bánh này cùng với một ly trà hoặc cà phê để tráng miệng.

Rosti – Bánh khoai tây bào chiên

Là một món ăn khá đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn, món bánh khoai tây bào kết hợp cùng với một số nguyên liệu khác như thịt xông khói, hành tây, pho mát, táo cắt nhỏ…rồi đem chiên hoặc nướng để tạo nên những chiếc bánh nhỏ xinh có lớp vỏ giòn tan nhưng bên trong lại mềm mềm thú vị.

Zurchergeschnetzeltes – Thịt bê nấu kiểu Zurich

Có nguồn gốc từ thành phố Zurich của Thụy Sĩ món thịt bê nấu với nấm, hành tây, rượu vang và kem được rất nhiều người ưa thích, tiếng lành đồn xa món ăn này giờ không chỉ là đặc sản của riêng Zurich nữa mà còn là niềm tự hào ẩm thực của cả đất nước Thụy Sĩ. Ngày nay có sự biến tấu và linh hoạt hơn trong cách nấu món này khi có thể sử dụng cả gan bê hoặc thịt gà thay thế cho thịt bê để nấu, món ăn này thường được dùng ăn kèm với bánh khoai tây bào, cơm hoặc mì cũng đều rất ngon và hợp khẩu vị. Đây là một trong những món ăn hấp dẫn nhất ở Thụy Sĩ.

Zopf – Bánh mì tết

Zopf nghĩa là bánh mì tết, là món ăn phổ biến nhất ở Thụy Sĩ. Được gọi là bánh mì tết vì những chiếc bánh mì ở đây sẽ được tết vào nhau như hình một bím tóc xinh xinh của em gái nhỏ trông rất “ đáng yêu”, đây là một loại bánh mì có lớp vỏ ngoài màu vàng, giòn xốp nhưng lớp ruột bên trong lại thơm, mềm. Nguyên liệu để làm món bánh này bao gồm bột mì trắng, sữa, trứng, bơ và cùng một loại men đặc biệt ở đây, sau đó hỗn hợp này sẽ được nặn thành một bím tóc rồi phết lên trên lòng đỏ trứng gà sau đó mới đem đi nướng. Bánh mì tết cũng thường được sử dụng nhiều trong những bữa sáng của người dân nước này.

Alplermagronen – Mì ống nấu phô mai

Mì ống nấu phô mai là một trong những món ăn dễ chế biến nhất ở đất nước Thụy Sĩ bao gồm tương đối nhiều nguyên liệu nhưng không hề khó kiếm như pho mát, khoai tây, hành tây, sữa, kem và tất nhiên không thể thiếu phô mai. Món ăn đôi khi còn ăn kèm với thịt xông khói và một chút rau muối chua nữa cũng rất ngon. Đây cũng được đánh giá là một trong những món ăn ngon không nên bỏ qua ở Thụy Sĩ.

Nguồn: 10dieuhay.com

Đánh giá bài viết