Mexico không chỉ được biết đến với những phong cảnh thiên nhiên hoang sơ mà kì vĩ mà còn được biết đến bởi một nền ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng từ màu sắc cho đến nguyên liệu để chế biến món ăn.

Nhắc đến ẩm thực Mexico người ta sẽ nghĩ ngay đến những món ăn mang sắc đỏ của cà chua và ớt hoặc những món ăn được làm từ bột ngô nhưng vô cùng hấp dẫn, mỗi món ăn là một nét đặc trưng rất riêng trong ẩm thực của nước này. Hãy cùng khám phá những món ăn đặc sản Mexico ngon và nổi tiếng nhất để hiểu hơn về sở thích trong ẩm thực của người dân nơi đây.

Tacos

Tacos là một món bánh truyền thống trong ẩm thực Mexico, loại bánh này được làm khá đơn giản với nguyên liệu chính để làm vỏ bánh là bột ngô, còn nhân bên trong thì rất đa dạng có thể sử dụng thịt lợn, thịt gà, bò hay cá đều được. Bánh Tacos thường được ăn cùng với hành tây, rau mùi và tất nhiên không thể thiếu được nước sốt salsa để làm cho món bánh càng trở nên đậm đà và thơm ngon. Có 2 loại bánh Tacos ở Mexico để cho thực khách lựa chọn chính là tacos vỏ mềm và tacos vỏ bánh cứng. Đây được đánh giá là một trong những món ăn ngon hấp dẫn nhất ở Mexico.

Coktail Micheladas và Sueros

Coktail Micheladas và sueros là một trong những thức uống đặc biệt nhất ở Mexico mà bất kì thực khách nào đã thử nếm một lần cũng không thể quên đi hương vị đặc biệt của nó. Bởi nguyên liệu chính để làm nên món cocktail huyền thoại này chính là ớt xay nhuyễn, bia đen và nước cốt chanh muối trộn đều với nhau, chính những thành phần nghe có vẻ kì lạ này đã tạo nên cho thức uống này một vị chua chua, cay cay xen chút nồng nàn của bia đen rất hấp dẫn. Đây là thức uống thường xuyên và quen thuộc của người Mexico trong những bữa ăn hàng ngày.

Xem thêm:  Top 7 nhà hàng có view đẹp và hấp dẫn nhất thế giới

Quesadillas

Quesadillas là một món bánh cũng được chế biến từ nguyên liệu chính là bột ngô để làm vỏ bánh nhưng cách chế biến có phần cầu kì và đa dạng hơn bánh Tacos. Vỏ bánh ngô sẽ được kẹp pho mát, xúc xích cùng nhiều loại gia vị khác nhau như nấm, tỏi, đậu, thịt gà, thịt bò….rồi gói lại cẩn thận trong lớp vỏ bánh rồi đem chiên hoặc nướng trên than hồng cho đến khi lớp vỏ ngô săn lại và có mùi thơm là đã được một chiếc bánh Quesadillas hấp dẫn để thưởng thức, món này có thể sử dụng trong các bữa sáng cũng rất tuyệt vời lại giàu chất dinh dưỡng bảo đảm calo cần thiết cho một ngày hoạt động.

Sopes

Là một đất nước nông nghiệp với ngành trồng ngô vô cùng phát triển, năng suất cao nên việc sử dụng ngô như một nguyên liệu chính để chế biến các món ăn không có gì là lạ đối với người dân Mexico, vì thế nơi đây có rất nhiều các sản phẩm bánh được làm từ bột ngô vô cùng hấp dẫn mà trong đó không thể không kể đến món bánh Sopes. Bánh này có đường kính chỉ khoảng 3 đến 4 cm được nặn hoàn toàn bằng tay, nhân bánh được làm từ đậu, pho mát, hành tây rồi đem nướng chín trên than hồng ăn kèm với các loại rau thơm và nước sốt salsa, món bánh này thường được dùng làm món khai vị và trở thành món ăn được yêu thích nhất ở Mexico.

Xem thêm:  Top 7 món đồ tuyệt đối không được để vào lò vi sóng

Chilaquiles

Chilaquiles là một món bánh quen thuộc của người dân Mexico trong những bữa sáng của mình, người dân nơi đây sẽ tận dụng những chiếc vỏ bánh ngô còn sót lại của buổi tối ngày hôm trước để chế biến món ăn ngày, những chiếc vỏ bánh ngô sau khi được cắt thành những hình tam giác nhỏ sẽ được đem chiên cho vàng giòn trước khi đem hầm nhừ cùng với nước sốt chilaquiles được làm từ 2 nguyên liệu chính là cà chua và ớt đỏ để có món sốt chilaquiles đỏ hoặc cỏ và lá cà chua để có món chilaquiles xanh vô cùng bắt mắt. Món này sẽ được dùng kèm với phô mai cắt nhỏ, hành củ và kem chua cho món ăn trở nên đậm đà và “ quyến rũ”.

Enchiladas

Lại một món ăn được làm từ vỏ bánh ngô vô cùng hấp dẫn trong ẩm thực Mexico, nhiều du khách quốc tế khi đến đây đều lắc đầu chịu thua sự sáng tạo tài tình của người dân đất nước này khi có thể làm ra quá nhiều các loại bánh từ bột ngô mà không cái nào giống cái nào, mỗi cái đều mang đến cho người thưởng thức một cảm nhận riêng biệt và rất thích thú. Enchiladas cũng là một trong những món bánh ngô như vậy. Vỏ bánh ngô được sử dụng để kẹp các loại nhân như thịt bò, thịt gà hoặc thịt lợn tùy vào sở thích của từng người sau đó sẽ được đem nướng lên cho vỏ bánh ngô có độ chín giòn dậy mùi thơm ăn kèm với nước sốt cay và kem chua pho mát thì vô cùng tuyệt vời. Enchiladas được đánh giá là món ăn đặc sản không nên bỏ qua ở Mexico.

Xem thêm:  Top 7 nhà hàng Nhật Bản nổi tiếng nhất Hà Nội hiện nay

Gorditas

Gorditas là bánh bột ngô có dạng hình vòng tròn hoặc hình bầu dục tùy vào sở thích của người nặn bánh, sau đó sẽ được đem nướng cho miếng bánh hơi phồng lên một chút rồi mới cho nhân được làm từ các loại rau củ như khoai tây, đậu, ớt nhiều màu sắc và thịt vào bên trong. Món Gorditas thường được sử dụng nhiều trong các bữa trưa của người dân Mexico, món bánh này cho hương thơm, vị giòn tan của lớp vỏ quện với vị mềm, ngọt của lớp nhân bên trong vô cùng hấp dẫn, khiến người khách khó tính nhất cũng phải hài lòng.

Nguồn: 10dieuhay.com

Từ khóa tìm kiếm:

  • đặc sản mexico