Bồ Đào Nha không chỉ là một cường quốc có khí hậu ấm áp nhất khu vực Châu Âu với phong cảnh thiên nhiên vô cùng tuyệt đẹp mà nơi đây còn được biết đến với nhiều món ăn ngon và phong phú.

Ẩm thực của Bồ Đào Nha có nhiều nét đặc trưng của các nền ẩm thực khác nhau trên thế giới bởi những chuyến thám hiểm mà họ đi qua nhưng với sự tài tình sáng tạo của mình họ vẫn tạo ra những nét rất riêng biệt, rất đặc trưng cho ẩm thực của đất nước mình. Cùng trải nghiệm những món ăn đặc sản Bồ Đào Nha ngon và nổi tiếng nhất để hiểu hơn về điều đó.

Arroz de Tamboril

Arroz de Tamboril là một món ăn được làm từ cá chày kết hợp với gạo khá phổ biến ở Bồ Đào Nha. Cá chày được làm sạch, để khô nước rồi đem nấu với quế, tỏi, cà chua và gạo để tạo thành một món cơm cá chày rất ngon gần giống với món “ risotto” của Ý cũng được sử dụng gạo nấu cùng với nước dung từ cá, thịt và kem. Địa chỉ để thưởng thức món Arroz de tamboril ngon nhất ở Bồ Đào Nha chính là Cacarola 1 – ngôi làng nhỏ ven bờ biển cách Coimbra không xa.

Bacalhau

Cũng là một món ăn được làm từ cá nhưng Bacalhau nổi tiếng hơn hẳn và là một món ăn mang tầm cỡ quốc gia được nhiều du khách tìm đến để thưởng thức. Món ăn này được sử dụng cá tuyết để nấu và thường được ăn nhiều nhất trong dịp giáng sinh. Có rất nhiều cách để làm món bacalhau nhưng bacalhau à bras được nấu từ hành tây, khoai tây, quả oliu, trứng, mùi tây và cá tuyết là ngon hơn cả. Đây cũng được đánh giá là một trong những món ăn hấp dẫn nhất ở Bồ Đào Nha.

Caldeirada de Enguias

Những món ăn được chế biến từ những chú lươn cũng rất nổi tiếng ở Bồ Đào Nha, đặc biệt là lươn nướng và súp lươn. Lươn sẽ được làm sạch cho hết nhớt rồi ướp với nghệ tây, nước mắm, mì chính cho thật đậm đà rồi đem nướng hoặc làm súp lươn đều rất ngon và thơm, ăn kèm với ớt chuông và rượu vang trắng vùng Bairrada thì tuyệt vời vô cùng. Ai đã từng thưởng thức món lươn ở bờ biển Torreira thì chắc hẳn sẽ chẳng bao giờ quên được hương vị của nó.

Cataplana de Marisco

Là một món ăn đươc làm từ hải sản quen thuộc nhưng Cataplana de Marisco lại có cách chế biến và hương vị hoàn toàn khác biệt, hấp dẫn và đậm đà hơn hẳn. Hải sản sẽ được hầm và nấu chín trong chảo hai mặt, nêm nếp gia vị vừa ăn theo một công thức đặc biệt của người Bồ Đào Nha để ăn kèm với cơm và khoai tây chiên. Địa chỉ để thưởng thức món ăn đặc sản này chính là làng chài Porto Brandaoz.

Francesinha

Cũng giống như món bánh mì kẹp hay Sandwich của nhiều nước nhưng món Francesinha của Bồ Đào Nha lại có cách chế biến và nhiều nguyên liệu ăn kèm hơn hẳn. Món ăn này cũng gồm có 2 lát bánh mì được kẹp cùng với bít tết, thịt lợn muối và xúc xích cay được dưới thật nhiều pho mát, sốt cà chua và tương ớt cay nồng. Không chỉ có vậy nó còn được ăn kèm với khoai tây hoặc trứng chiên tùy thuộc vào sở thích của từng thực khách mà nhà hàng ở đây sẽ phục vụ. Được đánh giá là một trong những món ăn không nên bỏ qua ở Bồ Đào Nha.

Porco Preto

Porco Preto là món thịt lợn muối và thịt lợn xông khói được làm theo công thức đặc biệt của người bồ Đào Nha để món ăn có vị ám khói vô cùng đặc biệt, nó thơm chứ không hề có vị ngai ngái như những miếng thịt xông khói của những nơi khác. Một điều đặc biệt nữa là thịt lợn được sử dụng để làm món ăn này chính là những chú lợn đen thuộc giống Iberia vô cùng đắt đỏ trên thế giới, những chú lợn này được nuôi thả hoàn toàn tự nhiên nên thịt chắc, thơm chứ không hề bị nhão như những chú lợn nuôi công nghiệp. Thịt xông khói hoặc thịt lợn muối Porco Preto sẽ được ăn kèm với salad rau và khoai tây chiên.

Polvo à Lagareiro

Polvo à lagareiro là món ăn được làm từ bạch tuộc vô cùng hấp dẫn và trở thành món ăn đặc sản số 1 ở Bồ Đào Nha được thực khách yêu thích là luôn luôn tìm đến để thưởng thức khi có dịp đặt chân đến đất nước này. Bạch tuộc sẽ được làm cẩn thận cho sạch sẽ rồi đem luộc chín, sau đó sẽ đem ướp gia vị rồi quay trong lò nướng với thật nhiều tỏi và dầu oliu để có một món ăn giòn giòn, thơm thơm vô cùng hấp dẫn. Món ăn này tương đối phổ biến ở Bồ Đào Nha nhưng ngon nhất vẫn phải kể đến A Tasquinha tại Nazare một ngôi làng ven biển cách thủ đô Lisbon 75 dặm về hướng Bắc với phong cảnh vô cùng hữu tình.

Nguồn: 10dieuhay.com

Đánh giá bài viết

Từ khóa tìm kiếm:

  • loại bánh ngon nhất ở bồ đào nha